Bageriet & Ismejeriet BRØD

- Lorenzos fornemmelse for is Bageriet BRØD er et fantastisk…

Ispinde på bøffelmælk

I november holdt jeg iskursus på Eldrimner - som er Sveriges center for madhåndværk. Det ligger i Jämtland mere end 1000 km oppe i det lange Sverige nær byen Östersund.

Iskursus i Stockholm

Flere og flere vil lære at lave is og nogle giver et iskursus…

Smag for Livet

Smag for Livet - iskursus på Hotel- og Restaurantskolen Smag…

Iskurser på Garveriet i Floda

I denne måned har jeg holdt to meget velbesøgte iskurser på…