Økologisk is
Jeg laver kun økologisk is
Iskurser
Jeg afholder jævnligt iskurser for alle interesserede
Thorkil Boisen
Læs mere om mig og mine ideer
Iskurser og musik under Kulturnat i Tisvilde
/in Musik, Nyhed /by adminKøbenhavn har i mange år haft Kulturnat fredagen inden starten på efterårsferien. Tisvildeleje og Tibirke tog ideen op for nogle år siden og holder Kulturnat dagen efter. I år deltog jeg lørdag den 14. oktober ved at åbne mit atelier på Tibirkevej 30 og afholde både iskurser og koncerter med jazz og klassisk musik. Det […]
Is fra de varme lande
/in Is, Nyhed /by adminIskursus Center for Madhåndværk i Sverige
/in Uncategorized /by adminI den nordiske mytologi er Eldrimner den gryde, man kan spise af hele tiden, uden at den bliver tom. Den har givet navn til et center for madhåndværk, som ligger i Jämtland lidt uden for Östersund med den smukkeste udsigt over den store sø – Storsjön. Igennem de sidste 15 år har jeg holdt en […]
Honningis – Bestøvning – Bier og Honning
/in Nyhed /by adminI juli deltog jeg i et arrangement i Nyhavn om bier med foreningen Social Cities 2030 og holdt et lille oplæg om bier, bestøvning og honning , som jeg gengiver her: De fleste har hørt, at bier er afgørende for, at der kommer æbler på træerne og bær på buskene. Men hvorfor er det sådan? […]